Wywiad :)

 Witajcie. Dziś przyszedł czas na kolejny wywiad. Przeprowadzę go z moją kuzynką.

1. Jak zaczęła się twoja przygoda z gotowaniem?
  Gdy byłam mała, podpatrywałam moją mamę w kuchni.

2. Ile miałaś wtedy lat?
  Dokładnie nie pamiętam, ale miałam chyba z 12 lat, o ile dobrze pamiętam.

3.Czy gotowanie potraw lub pieczenie ciast sprawia ci przyjemność?
  Jasne. Lubie gotować, lecz największą frajdę sprawia mi pieczenie ciast. Zawsze przy dekorowaniu ciast mogę puścić wodze wyobraźni.

4.Skąd zazwyczaj czerpiesz przepisy?
  Z internetu lub podkradam je mojej mamie. :D

5. Skoro lubisz piec ciasta, to jakie ciasto twojego autorstwa było według ciebie najlepsze?
  Zawsze najlepiej wychodziła mi tzw. "mleczna kanapka". Jeśli będziesz miła to kiedyś zdradzę ci przepis. :D

Dziękuję za wywiad :)

Babka ZEBRA

Witam.

 Przyszła pora na kolejny przepis.

Babka   ZEBRA

Składniki:

- 5 jajek

- 1,5 szklanki cukru 

- 1 szklanka wody gazowanej

- 1 cukier waniliowy

- 1 szklanka oleju

- 3 szklanki mąki

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 2 łyżki kakao

Polewa czekoladowa:

- 1 tabliczka czekolady mlecznej

- 2 łyżki mleka

- 1 łyżka masła

Przygotowanie:

  Jaja ubić z cukrem i cukrem waniliowym. Do ubitych jajek dodajemy wodę gazowaną i olej; mieszamy dalej mikserem. Następnie dodajemy mąkę i proszek do pieczenia. Masę mieszamy do czasu połączenia się składników. Gotową masę dzielimy na 2 równe części. Do jednej dodajemy 2 łyżki kakao, a do drugiej 2 łyżki mąki. Tortownice o średnicy 26-28 cm smarujemy margaryną i obsypujemy bułką tartą. Na środek formy nakładamy na przemian po 2 łyżki ciemnego i jasnego ciasta   (ciasto powinno się stopniowo rozlewać). Babką pieczemy w temperaturze 180°C przez około 1 godzinę.

SMACZNEGO :)

Ciekawostka żywieniowa

Przyszła pora na kolejną ciekawostkę żywieniową. Dziś zajmiemy się owocem, który jest bardzo popularny w Polsce. Tym owocem jest

JABŁKO.

  Jabłka są owocami, które każdy z nas może uprawiać w swoich ogródkach. Posiadają wiele składników o działaniu prozdrowotnym. Kwas ursolowy, który w dużych ilościach jest zawarty w jabłkach, wykazuje działanie przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne, przeciwbólowe, przeciwnowotworowe oraz przeciwgrzybicze. Osoby jedzące codziennie jabłka, rzadko chorują się na grypę lub przeziębienia. Jabłka zmniejszają także ilość cholesterolu we krwi, co obniża ryzyko rozwoju miażdżycy. Najcenniejsze w tych owocach jest to, co zwykle odrzucamy, czyli gniazda nasienne oraz skórka. W nich znajduje się najwięcej pektyn, które oczyszczają organizm z substancji trujących, a co za tym idzie, pomagają przy zaparciach. Jabłka stanowią jeden z podstawowych owoców produkowanych na świecie. Polska zajmuje 3 miejsce wśród krajów zajmujących się produkcją tego owocu. 

Serdecznie zachęcam do jedzenia jabłek :)

Ciasto bananowe

  W moim domu bardzo często pojawia się ciasto bananowe. Jest bardzo pyszne i bardzo lubiane wśród mojej rodziny. :)

Składniki:

- biszkopt kakaowy z 5 jajek

- ok. 0,5 kg bananów

- 1 cytryna (sok)

- 750 ml śmietany kremówki 

- 1 żelatyna 

- 3 żółtka

- 15 dkg margaryny palmy

- 1 cukier waniliowy

- 1 czekolada mleczna

- 1 czekolada gorzka

Przygotowanie:

1) Masa:

- 750 ml śmietany kremówki

- 1 żelatyna

Żelatynę rozpuszczamy w połowie szklanki gorącej wody, dobrze mieszając. Odstawiamy do ostudzenia. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno bez dodatku cukru. Gdy masę z kremówki ubijemy na sztywno, dodajemy powoli zimną, płynną żelatynę ubijając dalej.

2) Polewa:

- 3 żółtka

- 15 dkg margaryny palmy

- 1 cukier waniliowy

Żółtka, margarynę oraz cukier waniliowy ucieramy razem. W osobnym garnuszku rozpuszczamy 1 czekoladę mleczną i 1 czekoladę gorzką. By uniknąć przypalenia, dodajemy trochę mleka. Ubijamy białka, które nam pozostały. Ostudzoną czekoladę łączymy z utartymi wcześniej składnikami.oraz dodajemy ubite białka.

Wykonanie:

Na biszkopt wykładamy pokrojone wzdłuż banany, które wcześniej zostały obtoczone w soku z cytryny. Na banany wykładamy masę z śmietany kremówki, a następnie polewę. 

SMACZNEGO :)