Ciasto drożdżowe ze śliwkami

Składniki:

- 3,5 szklanki mąki pszennej

- 4 dag drożdży

- 1 szklanka mleka

- 3/4 szklanki cukru

- 1 cukier waniliowy

- 2 żółtka i 1 całe jajko

- 1 kg śliwek

Wykonanie:

  W garnuszku podgrzewamy mleko, tak aby było ciepłe ale nie gorące. W garnuszku rozkruszamy drożdże i dodajemy 1 łyżkę cukru; chwilę mieszamy aby drożdże się rozpuściły i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

  Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy wyrośnięte drożdże, pozostały cukier, cukier waniliowy, żółtka, 1 jajko i wyrabiamy ciasto przez około 5-8 minut. W razie potrzeby możemy dodać trochę mleka/mąki. Formujemy z ciasta tzw. kulkę. Gotowe ciasto wałkujemy i przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Śliwki myjemy, oczyszczamy z pestek i kładziemy skórkami do dołu, dość gęsto na cieście. Tak przygotowane ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 1 godzinę. Gdy wyrośnie wstawiamy do piekarnika i pieczemy ok.45-50 minut w temperaturze 180 °C. Do dekoracji wystudzone ciasto posypujemy cukrem pudrem.

SMACZNEGO :D

                                 

     

LINK

                                   Zdjęcie byłoby własne, lecz już nic nie zostało :)

Porada

 Na przetłuszczającą się skórę lub włosy z pomocą przychodzi nam 

TYMIANEK

  W tymianku znajdują się olejki, które zapobiegają nadmiernemu przetłuszczaniu się skóry i jednocześnie odświeżają cerę. Tymianek jest składnikiem wielu naturalnych kosmetyków. Działa na skórę oczyszczająco, odkażająco i przeciwzapalnie. Dodatkowo, wyciąg z tymianku jest bardzo pomocny przy nadmiernym przetłuszczaniu się włosów. Płukanka z niego może okazać się bardzo pomocna przy tego typu problemach.

 

http://www.delima.pl/storage/full/1213791552_tyminanek2.jpg

Wywiad :)

  Witam. Dziś przeprowadzę pierwszy w moim życiu wywiad. Nie mam jeszcze za dużego doświadczenia w tej dziedzinie więc przeprowadzę go z moją ciocią. Dla mnie jej kuchnia jest znakomita. 

 
   1. Jak zaczęła się twoja przygoda z gotowaniem?
 Zaczynałam kończąc szkołę o profilu gastronomicznym. Nauka dała mi bardzo dużo. Nauczyłam się w prawdzie bardzo wielu rzeczy, lecz najlepszym nauczycielem okazała się jednak moja mama.
   2. Czy gotowanie sprawia ci przyjemność?
 Jak dla mnie gotowanie to sama przyjemność. Można się odstresować i zapomnieć o problemach.
   3.Czy pracujesz w wyuczonym zawodzie?
 Niestety nie. Zawód kucharza nie jest na rynku pracy zbyt poszukiwany. Musiałam zmienić moje plany i  rozpocząć prace w zupełnie innym zawodzie, co wiązało się z dokształcaniem w szkołach dla dorosłych.
   4. Skąd czerpiesz pomysły na przygotowanie tak wspaniałych potraw?
 Korzystam z przepisów zawartych w książkach kucharskich i internecie, jednak najwięcej pomysłów czerpie z zeszyciku mojej mamy.
   5. Jaka była najlepsza potrawa przyrządzona przez ciebie?
 Najlepiej wspominam karpia po żydowsku. Przyrządzam go na wigilijny stół już od kilku lat. Nie chciałabym się chwalić ale zawsze wychodzi mi doskonały. Może kiedyś przekaże ci mój przepis na niego.

Dziękuję za wywiad. :D

Świąteczne pierniki ;)

Zbliżają się święta, więc przyszedł czas na świąteczne pierniki. 

Składniki:

- 0,5 kostki masła

- 0,5 kostki margaryny

- 250g miodu

- 125g cukru

- 2 łyżki kakao

- 2 miarki kawy

- 2 łyżeczki sody

- 1 paczka przyprawy do pierników

- 1 jajko

- ok. 0,5kg mąki

- 1 amoniak do pierników - 5g

Przygotowanie:

  W garnku roztopić masło, margarynę, miód i cukier, a następnie wystawić do ostudzenia. Po ostudzeniu masy, dodać resztę składników. Ciasto wyrabiać, aż do osiągnięcia jednolitej masy, tzw. kulki. Gdy ciasto będzie gotowe, podzielić je na części. Pierwszą część rozwałkować. foremkami do ciastek wybijać dowolne kształty. Gotowe pierniki ułożyć na wysmarowanej tłuszczem blaszce. Pierniki piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 170-180 °C przez ok. 10-15 minut. 

SMACZNEGO :D

Pyszne ciasteczka :D

   

Składniki:

- 2 kostki margaryny "Palma"

- 2 jajka
- 1 cukier waniliowy
- 1,5 szklanki cukru
- ok. 0,5 kg mąki pszennej ( w zależności od ilości potrzebnej do osiągnięcia jednolitej masy )
- 1 słoik dżemu

Przygotowanie:

 Do miski dodaj 2 kostki margaryny, 2 jajka, 1 cukier waniliowy, 1,5 szklanki cukru oraz ok. 0,25 kg mąki. Zacznij ugniatanie ciasta. W razie potrzeby dodaj mąki. Gdy otrzymasz tzw. "kulkę ciasta", wyłóż ją na stolnicę. Poziel ciasto na 3 części. Pierwszą część rozwałkuj wałkiem. Szklanką z cienkim brzegiem wycinaj kółka, a następnie ulep brzegi i nałóż je na ciasteczka. Do przygotowanych dołeczków nakładaj z umiarem dżem (moim ulubionym jest dżem z owoców leśnych). Ciastka układaj na wysmarowaną tłuszczem blachę. Postępuj tak samo z pozostałymi dwoma częściami ciasta. Ciastka powinny powędrować do piekarnika nagrzanego do 200°C na około 20 minut.

Życzę SMACZNEGO :D

Ciekawostka żywieniowa :)

Przyszedł czas na jakąś ciekawostkę żywieniową. 

Zacznijmy więc od znanego chyba wszystkim warzywa, a mianowicie od MARCHEWKI

Marchewka zawiera w sobie beta-karoten, który wraz z witaminą A pozytywnie działa na wzrok. Więc jeśli spędziliśmy za dużo czasu przed komputerem lub przy czytaniu książek przy słabym oświetleniu warto czasem skusić się na pyszną, chrupiącą marchewkę. Poprawi ona nasze samopoczucie i w pewnym stopniu poprawi nasz wzrok. Pamiętajcie więc :

 BROŃMY NASZ WZROK MARCHEWKOWĄ TARCZĄ!!! 

Serdecznie zachęcam do jedzenia marchewek. :)

#1

Na dobry początek przesyłam wam zdjęcie mojego wczorajszego deseru. Deser bądź co bądź prosty, ale bardzo smaczny. ;)

Przepis na 6 pucharków :

 a) produkty:

- 3 opakowania galaretek (instrukcja ich przyrządzenia na opakowaniu); różne smaki,

- 1 opakowanie bitej śmietany (instrukcja jej przygotowania na opakowaniu),

- 1 tabliczka mlecznej czekolady.

 b) przygotowanie:

Rozpuść 1 opakowanie galaretki według instrukcji na opakowaniu i przelej do pucharków. Wstaw do lodówki, aż galaretka stężeje. Postępuj tak z pozostałymi smakami galaretek. Gdy dno z galaretek będzie na tyle stabilne, zabierz się za przygotowanie bitej śmietany (postępuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu). Przełóż gotową śmietanę do pucharków i zabierz się za ostatni etap przygotowania deseru. Rozpuść w garnuszku tabliczkę czekolady i polej czekoladą przygotowany deser.

SMACZNEGO !!!

   

No to zaczynamy! :)

Witam. Jestem Katja i mam 16 lat. Blog ten powstał z potrzeb projektu szkolnego jak i z mojej własnej inicjatywy. Zawsze fascynowało mnie gotowanie. Lubiłam przyrządzać i dekorować potrawy. W kolejnych postach będą się pojawiały ciekawe przepisy, ciekawostki żywieniowe i zdjęcia, a także porady jak zdrowo się odżywiać. Podsumowując, liczę z waszej strony na wiele odwiedzin i komentarzy i zachęcam do lektury. ;)